Outra forma de morte no mundo estelar pode acontecer em sistemas binários (duas estrelas) com uma forte interação física, ou seja quando duas estrelas girando uma em torno da outra interagem tão fortemente que pode haver troca de matéria entre elas. Nesses binários, uma das componentes do sistema pode 'canibalizar' a outra. Nesse fenômeno, chamado coalescência estelar, a maior parte da massa da estrela que morre é transferida para sua companheira, inclusive seus produtos atômicos, levando a estrela-canibal a crescer em massa e apresentar características atômicas da estrela engolida.
A estrela-canibal segue, a partir daí, uma vida solitária, obedecendo a mesma sequência envolvida de qualquer outra estrela que tenha sua massa.
Trecho do livro "Astronomia Hoje".